PHPの文字化けについて教えて下さい

ゆうじさんのアドバイスを頂いてUTF-8に環境を変更してみましたがプログラムを実行してみると下記の２つのエラーが発生しました。

エラー内容①：odbc_exec()[function.odbc-exec]:SQL error:[Microsoft][ODBC SQL Server Driver][SQL Server]～文字化けした$sqlの表記～SQL state 37000 in SQLExecDirect in C://.......

エラー内容②：odbc_fetch_row();supplied argument is not a valid ODBC result resource in C://....

ちなみにソースの中にある①の部分では文字化けしていませんでした。

色々、調べて[mb_convert_encoding($sql,'SJIS','UTF-8')]を各所に入れてみましたが結果は同じでした。

是非、解決方法をご教示下さい。

よろしくお願い致します！

********************　ソース　********************

if(! $con= odbc_connect("web","web","web")) {
　 exit("DBに接続できませんでした。");
}

$sql = "select 件数、日付 from group by 担当";

$print $sql;←①

$r = odbc_exec($con,$sql);
　
　　while(odbc_fetch_row($r)){
$clm1 = odbc_result($r,"件数");
　　　　　$clm2 = odbc_result($r,"日付");
}

odbc_close($con);